Plancha EXTREME RECTIFIEE 75

Plancha Extrême 75 Acier Rectifié

Zoom sur la Plancha Extrême

Tout Savoir Sur La Plaque En Acier Rectifié

L'acier rectifié offre une excellente inertie à la chaleur et une résistance à toutes épreuves.

La plaque en acier rectifié fait 12 mm d'épaisseur. Il s'agit du même métal que les plaques en acier laminé mais avec un processus de fabrication différent. Les principales différences sont que le métal est poli (rectifié est le terme technique) et que les bords sont soudés.

L'acier est un métal qui diffuse très bien la chaleur, ceci a comme avantage une montée en température rapide et une chaleur homogène de la plaque, tout en offrant une très bonne inertie. Par rapport à une plaque en acier laminé, la plaque en acier rectifié aura une montée en température plus lente mais une meilleure inertie. L’acier rectifié est conseillé pour les professionnels de la restauration ou pour les cuisiniers amateurs exigeants. Les aliments qui sont directement en contact avec l'acier sont parfaitement saisis. Les plaques en acier offrent la meilleure cuisson des aliments.

La plaque est d'une solidité absolue, elle ne craint pas les chocs. N'ayant pas de revêtement qui puisse s'abîmer, la plaque est ultra-résistante et ne s'altère pas avec le temps. Il s'agit bien évidemment d'un acier aux normes alimentaires sur lequel on peut cuisiner en toute sécurité.

Une plaque en acier rectifié supporte parfaitement les chocs thermiques ce qui rendra le nettoyage de la plancha simple et rapide. L'entretien de la plaque est facilité également par la surface parfaitement lisse. Après chaque utilisation, on appliquera simplement un peu d'huile végétale pour l'entretenir correctement.

Les Garanties Simogas

Une plancha Simogas est faite pour durer de très nombreuses années. C'est pourquoi nous offrons une garantie longue durée et une disponibilité des pièces détachées. Acheter du matériel durable et réparable est un vrai geste eco-responsable.