La plancha est l’outil indispensable pour une cuisine simple et diététique. Alternative saine au barbecue, ce mode de cuisson ibérique a conquis nos contrées ces dernières années. La préparation des aliments à la plancha permet de cuisiner des plats savoureux et équilibrés

En tant qu'importateur exclusif pour la Suisse, PLANCHA.CH vous propose depuis 2007 les planchas à gaz et électriques haut de gamme du fabricant espagnol Simogas ainsi que toute une série d'accessoires.
Notre Guide d'achat ainsi que notre rubrique Questions Fréquentes (FAQ) ont été élaborés pour vous aider à trouver la plancha adaptée à vos besoins. Vous trouverez en effet toute sorte de planchas sur internet et dans les grandes surfaces et, dans ce contexte, il devient difficile de faire son choix et de trouver un produit de qualité. N'hésitez pas à nous contacter, nous sommes à votre disposition pour vous guider dans votre choix.
  • Simple et rapide

    Le principal atout de la plancha par rapport au barbecue est sa simplicité d'utilisation. La cuisine à la plancha ne nécessite pas ou peu de préparation. Elle permet de réaliser une grande variété de recettes. Fini les galères pour allumer un feu dans l'hypothétique espoir d'obtenir rapidement quelques braises...

    La montée en température est extrêmement rapide. Il suffit de quelques minutes pour atteindre la température idéale. Le temps de cuisson est fortement réduit.

    Cuisiner à la plancha est simple et convivial, vous pouvez cuisiner rapidement devant vos convives et ne serez plus isolé et enfumé au fond du jardin...

  • Sain

    Contrairement aux grillades préparées au barbecue où les flammes peuvent brûler et rendre nocifs les aliments (par le dégagement de fumées et la production de benzopyrène), sur une plancha les graisses sont évacuées sans être brûlées. Sur une plancha les aliments ne sont pas en contact direct avec la flamme.
  • Savoureux et diététique !

    La cuisson à la plancha est connue pour une sa capacité à préserver les goûts et les qualités nutritionnelles des aliments. Econome en matière grasse, elle conserve les saveurs et les goûts de tous les aliments. Elle permet d’obtenir une cuisson savoureuse de tous les aliments, viandes, poissons, fruits de mer, légumes, fruits ainsi que des aliments délicats et de petite taille qui ne pourraient pas être cuisinés sur une grille de barbecue.

    Une très légère quantité de matière grasse suffit pour la cuisson, ce qui rehausse la saveur des aliments qui cuisent dans leurs sucs et conservent ainsi leur texture et leurs arômes. La température élevée de la plaque permet de saisir et subtilement caraméliser les aliments sans les dénaturer.

  • Facile à entretenir !

    Les aliments n'étant pas en contact direct avec la flamme, vous n'aurez donc qu'à nettoyer la plaque. Les résidus sont éliminés facilement (dans le bac de récupération, à l'aide d'une spatule). Le nettoyage par déglaçage de la plaque chaude est rapide et facile. Un peu d'eau ou quelques glaçons et un coup de spatule, la plancha est nettoyée en 2 minutes ! Terminé la corvée de nettoyage des grilles et des brûleurs.
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